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Quindim comme au Brésil
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Quindim

196 flavors 196 flavors

Ingrédients

8 jaunes d'oeufs (, tamisés)
120 g de sucre semoule
30 g de beurre (, fondu)
140 g de lait de coco
70 g de noix de coco (, finement râpée (fraiche ou sèche))
Pour le fond des moules
25 g de beurre mou
80 g de sucre semoule
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposer la noix de coco dans un grand saladier et l'arroser du lait de coco.
2 Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes.
3 Verser dans le bol d’un blender le sucre, le beurre, la noix de coco et les jaunes d’oeufs.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le quindim est un succulent dessert traditionnel brésilien d'origine portugaise composé de jaunes d'oeufs, de sucre et de noix de coco.

Voir la recette
cuisine brésilienne cuisine d'Amérique latine cuisine du monde cuisine sud-américaine dessert quindim
Recette ajoutée le 08/10/16  - Mise à jour le 25/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quindim

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Une musique partagée par Carmen pour accompagner une recette de petits gâteaux moelleux au mascarpone et à l'ananas flambé au rhum.

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