Brunch et cuisine américaine : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos conseils et nos recettes faciles pour un brunch réussi
Total time: 30 min
Cuisine: brunch

Le brunch est la contraction des mots Breakfast et lunch, un petit déjeuner très copieux pris à l'heure du déjeuner en somme. Photo par Katrine Thielke

Idéal pour les lèves-tard ou pour un lendemain de fête et pourquoi pas donc pour le Nouvel An 2025 ! Le brunch consiste en un buffet abondant de mets salés et sucrés. Arrivé tout droit des Etats-Unis, il est désormais devenu tendance en France et se pratique le plus souvent le dimanche entre la fin de la matinée et le début de l’après midi.

Véritable moment de convivialité, le brunch propose des mets suffisament variés pour satisfaire les goûts de chaque participant. Des oeufs, brouillés ou au plat, à la charcuterie, du fromage aux pancakes, des jus de fruits au café, l'essentiel est de trouver la bonne combinaison pour manger équilibré et savourer ce moment de partage.

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Brunch et cuisine américaine : les meilleures recettes des Gourmets

Brookie

les mets tissés

Un gâteau hybride, mi-brownie et mi-cookie, au chocolat noir.

Pancakes au yaourt, citron et graines de pavot

Del's cooking twist

De délicieux pancakes au citron et aux graines de pavot. Une idée originale pour un brunch réussi ! Ils sont bien épais, exactement comme on les aime, tandis que le mariage citron-graines de pavot ajoute de la fraîcheur à l’ensemble. Il n’y a plus qu’à ajouter quelques mûres ou myrtilles avant d’arroser généreusement de sirop d’érable et hop, à table !

Brunch 3 en 1 muffin bacon et oeufs

Lornifouin

Muffins, oeufs, bacon pour attaquer la journée façon US !

Carrot Cake

Amelia

Qui est d’accord pour dire que le Carrot Cake est le meilleur gâteau au monde ?! Au brunch, au goûter ou en dessert, ce cake aux saveurs épicées et surmonté de cream cheese est un véritable délice pour nos papilles !

Pancakes moelleux au buttermilk et fleur d’oranger

In the mood for food

J'ai accompagné mes pancakes de labneh, un lait concentré et fermenté issu notamment du Liban, de purée de framboises, de pistaches concassées et d'une touche de sirop d'érable. Un véritable festin pour votre brunch du dimanche.

Corned beef hash

Balico & co.

Le petit déj' énergétique des américains : du corned beef avec des pommes de terres sautées, servis avec un œuf sur le plat et une salade de roquette.

Mini-pancakes aux pignons de pin, coulis de pêche au miel

Un peu gay dans les coings

La recette du jour est donc sans chichi: des pignons réduits en poudre, simplement mélangés avec un peu de farine et de lait pour les pancakes, et des pèches (ou nectarines, c'est la même chose, les poils en moins) mixées avec un peu de miel. Parfait pour démarrer la journée du bon pied.

Pancakes vegan banane chocolat

Immersion Végétale

Je vous ai concocté des pancakes vegan moelleux et ultra gourmands à la banane et aux pépites de chocolat noir. Qui veut la recette facile et rapide ?

Mini pancakes

Miam Miam & Yum

De bons pancakes version miniature et en brochette ? Une petite merveille pour un brunch fun et haut en couleur. Des petits fruits rouges acidulés, du sirop d’érable canadien, un bon café et le weekend peut commencer; pensez-aussi que ces pancakes sont une excellente alternative aux crêpes françaises pour la chandeleur !

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Brunch et cuisine américaine : les dernières recettes des Gourmets

Pancakes Framboises Nutella

Chloé Délice

Vous êtes tenté par une recette de pancakes framboises & nutella ? Testez cette recette de pancakes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Bagel vegan aux noix et graines

Amande et Basilic

Envie d'un sandwich healthy. D'un brunch original. Le bagel est fait pour vous. Voici la recette du célèbre pain à bagel venu des États-Unis.

Beurre de cacahuètes crunchy fait maison

auxdelicesdupalais

En cuisine avec cette belle idée de recette de beurre de cacahuètes crunchy fait maison.

Buns à burger

Une aiguille dans l potage

A décliner sous toutes les tailles pour toute occasion !

Brookies

Popotte

Nouvelle pâtisserie hybride venue direct des US, que je peux épingler sur mon tableau culinaire : mi cookies - mi brownies... L'alliance des deux textures est tout simplement géniale : d'un côté, le moelleux du brownies, de l'autre le croquant du cookies ! Recette éclair + papilles qui pétillent + gourmandise satisfaite = recette validée par Popotte, à refaire !

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