Recettes de brunch du gourmet Chef Simon

Brunch
Voici la liste des recettes de brunch par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de brunch partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Blinis
Blinis

Pour changer des toasts grillés.

5 coups de coeur
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

4 coups de coeur
Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

1 commentaire - 1 coup de coeur
Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

3 coups de coeur
Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

2 coups de coeur
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Comme une tortilla de patatas.

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée de Pâques simple et savoureuse.

2 coups de coeur
Fish and chips
Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

2 coups de coeur
Pissaladière
Pissaladière

Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !

Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales

Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

3 coups de coeur
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

3 coups de coeur

En ce moment

Châtaignes ou marrons ?
Châtaignes ou marrons ?
Choisir entre les deux ? Un problème de taille !
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le gibier d'élevage plus que sauvage
Une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.