Name: Bananabread à la pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: banane
Ingredients: 110g de beurre mou; 200g de sucre; 2 oeufs; 2 bananes bien mûres; 2 pommes en morceaux; 1 c.à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cas de vanille liquide; 50g d’amandes concassées; 60 g de cranberries; 280g de farine; 2 c.à café de bicarbonate; 1/2 c.à café de sel

Bananabread à la pomme

lacuisinedunetoquee

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour un moule 20x20

110g de beurre mou

200g de sucre

2 oeufs

2 bananes bien mûres

2 pommes en morceaux

1 c.à soupe de crème fraîche épaisse

1 cas de vanille liquide

50g d’amandes concassées

60 g de cranberries

280g de farine

2 c.à café de bicarbonate

1/2 c.à café de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Avec quelques fruits un peu fatigués dans la corbeille, j’ai improvisé ce banana bread à la pomme… et c’est une vraie pépite ! Ultra moelleux, délicieusement parfumé, il marie à merveille bananes bien mûres, pommes fondantes, cranberries acidulées et amandes croquantes.

Résultat : un cake généreux, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Comme quoi, quelques restes peuvent faire naître une douceur qu’on refera volontiers… même avec des fruits frais !

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Publié le 16 avril 2025 à 13h23, Modifié le 17 avril 2025 à 10h58

Accord mets et musique

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