Recettes de gözleme

Gözleme
Le gözleme (prononcé [gœz.lɛ.mɛ]) est une spécialité turque qui prend la forme d'une crêpe Photo par Nick Saltmarsh.

Le gözleme est une fine galette de pain turque. Plate, elle est traditionnellement cuite sur une plaque chauffante en forme de dôme et généralement fourrée au fromage, aux épinards, aux pommes de terre ou à la viande hachée.

Street food typique consommé dans les rues de Turquie où les vendeurs ambulants de cette gourmandise ne manquent pas, la pâte est composée de farine, d’eau, d’huile d’olive et d'un peu de sel. Grâce aux conseils des gourmets, posez vos valises dans ce pays au charme authentique le temps d'un gözleme, et plus si affinités.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Gözleme aux figues et chèvre frais

Cuisine moi un mouton  -  La recette en vidéo des gözlemes, ces petites galettes turques qui ont depuis longtemps fait le tour du monde. Même si la pâte est assez pénible à étirer, cela reste néanmoins une recette facile et

Crêpe turque farcie
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Tastygourmandise Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gözleme épinards et fromage à raclette
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lacuisinedunetoquee  -  Envie de Gözleme épinards & fromage à raclette ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gözleme, pain turc plat aux épinards et à la fêta
Gözleme, pain turc plat aux épinards et à la fêta

kilometre-0  -  En ce moment, c’est le type de plat idéal : complet, économique, gourmand qui plait bien aux petits et aux grands, qui peut se décliner de pleins de façons avec des garnitures différentes.

Gözleme
Gözleme

une aiguille dans l potage  -  Un plat emblématique de la street food turque !

Gözleme aux figues et chèvre frais
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Gözleme aux épinards et feta
Gözleme aux épinards et feta

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de gözleme aux épinards et feta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gözleme aux épinards et à la feta
Gözleme aux épinards et à la feta

Epices & moi  -  Le gözleme, ce petit pain plat très populaire dans les rues turques est farci de divers ingrédients suivant les régions, replié et cuit ensuite assez rapidement sur une grande plaque chauffante. Epinards,...

Gözleme aux épinards, feta et pignons de pin
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CUISINE EN FOLIE  -  Direction la Turquie pour cette crêpe gourmande !

Gözleme épinard et féta
Gözleme épinard et féta

une aiguille dans l potage  -  La cuisine turque est cuisine à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et

Crêpe turque farcie
Crêpe turque farcie

Tastygourmandise  -  Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement...

Gözleme a la viande hachée
Gözleme a la viande hachée

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de gözleme a la viande hachée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gözleme - crêpe turque farcie aux poivrons et kefta
Gözleme - crêpe turque farcie aux poivrons et kefta

Gratinez  -  Retour sur le Gözleme, avec une version fourrée à la viande hachée épicée et aux poivrons. Simple et rapide !

Gözleme - Crêpe turque farcie aux épinards et feta
Gözleme - crêpe turque farcie aux épinards et feta

Gratinez  -  Nous sommes partis à Istanbul et avons eu le plaisir de découvrir les Gözlemes, délicieuses crêpes farcies, qui se mangent au petit déjeuner ou en snack.

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