Name: Crêpes soufflées aux asperges
Total time: 30 min
Cuisine: cheddar
Ingredients: 1 grosse pomme de terre\r; 250 gr d'asperges\r; \r; Pour les crêpes:\r; 100 gr de farine \r; 1 œuf\r; 250 ml de lait\r; sel\r; \r; Pour la sauce:\r; 25 gr de beurre\r; 25 gr de farine\r; 250 ml de lait\r; 2 oeufs\r; 100 gr de fromage râpé\r; 1 càs de moutarde de Dijon\r; sel & poivre

Crêpes soufflées aux asperges

Madame Potiron

Ingrédients

1 grosse pomme de terre\r

250 gr d'asperges\r

Pour les crêpes:\r

100 gr de farine \r

1 œuf\r

250 ml de lait\r

sel\r

Pour la sauce:\r

25 gr de beurre\r

25 gr de farine\r

250 ml de lait\r

2 oeufs\r

100 gr de fromage râpé\r

1 càs de moutarde de Dijon\r

sel & poivre

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Préparation de la recette

1Préparez la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients ensemble.

2 Si la pâte est trop épaisse rajouter un peu d'eau.

3 Faites ensuite cuire les crêpes dans une poêle préalablement huilée.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 04/07/18 .