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Salade aux asperges, courgettes et noisettes
Salade aux asperges, courgettes et noisettes

Salade aux asperges, courgettes et noisettes

Madame Potiron Madame Potiron

Ingrédients

2 courgettes\r
1 botte d'asperges\r
250 gr de fèves (fraîches ou surgelées) \r
20 gr de roquette\r
30 gr de jeunes pousses d'épinards\r
75 gr de noisettes concassées\r
\r
Pour la vinaigrette:\r
le jus et le zeste d'une orange\r
2 càs d'huile d'olive\r
1/2 gousse d'ail écrasée\r
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles - utilisez un économe ou une mandoline.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 08/06/17 .

Accord mets et musique

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