Des recettes parfaites pour régaler votre moitié à la saint-valentin

Gâteaux et biscuits rouges pour la Saint-Valentin.
Gâteaux et biscuits rouges pour une Saint-Valentin gourmande. Photo par Nenad Stojkovic.

Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Le coeur choko-griotte

Karine Cuisine  -  Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une Saint-Valentin gourmande.

Voir toutes les vidéos de recettes de saint-valentin ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Entremets parfum d’Ispahan
Entremets parfum d’ispahan

Comme Une Envie de Douceur  -  Framboise, Litchi et Rose. Un entremets fruité, subtilement fleuri, qui cache en son cœur un baba gourmand.

Entremets par amour du chocolat
Entremets par amour du chocolat

Comme Une Envie de Douceur  -  Dans ce gâteau tout est à base de chocolat, un subtil mélange de chocolats noir et au lait. Le biscuit chocolat est très fondant et bien chocolaté, il est accompagné d’un craquant feuilletine chocolat. La mousse est très légère je l’ai déja...

Tarte Infiniment Framboise
Tarte infiniment framboise

gourmandiseassia  -  Un entremets idéal pour fêter la Saint-Valentin.

"Bisou" de François Daubinet pour la Saint-Valentin
"bisou" de françois daubinet pour la saint-valentin

Le Tablier Gourmet  -  Pour la Saint-Valentin, un entremets parfumé à la fraise, à la menthe et au piment d’Espelette !

Un menu chic et choc pour la Saint-Valentin
Un menu chic et choc pour la saint-valentin

Mimm  -  Apéritif, entrée, plat, dessert... Envie d'un menu chic et choc pour la Saint-Valentin ? Découvrez ces recettes et félicitez leur auteur par un coup de coeur !

Entremets de saint-valentin framboise et passion
Entremets de saint-valentin framboise et passion

Déliacious  -  Acidulé et doux, cet entremets passion et framboise est végétarien, et ne contient donc pas de gélatine mais de l’agar agar, et elle est simple à réaliser car elle contient des produits que vous pouvez...

Cœur de Saint-Valentin praliné
Cœur de saint-valentin praliné

Mimm  -  Je vous présente aujourd’hui, mon cœur de Saint-Valentin que j’ai surnommé Tendresse pralinée, car c’est un entremets tout en tendresse : une mousse légère au caramel renferme un crémeux praliné, le tout sur une

Entremets framboise vanille et spéculoos
Entremets framboise vanille et spéculoos

Les plaisirs de la bouche  -  Voici une jolie recette réalisée pour la Saint-Valentin ! Les amateurs de coeur et de rose seront servis avec cet entremets à la framboise, insert à la vanille et biscuit spéculoos avec une belle finition de

Entremet L'Elégante
Entremet l'elégante

L'entracte gourmand  -  Mon entremets, inspiré du légendaire Ispahan de Pierre Hermé, se compose d'une mousse framboise et rose, d'un crémeux litchi, et d'une dacquoise. Parfait pour la fête des mères ou la Saint...

Entremets à la pêche et ganache chocolat blanc
Entremets à la pêche et ganache chocolat blanc

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette d'entremets à la pêche et ganache chocolat blanc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Entremet au citron vert et framboises
Entremet au citron vert et framboises

CulinaireAmoula  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'entremet au citron vert et framboises.

P’tits coeurs chocolat au lait
P’tits coeurs chocolat au lait

Amandise  -  Des ptits coeurs tout doux au chocolat au lait !

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Baba aux fruits rouges
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CulinaireAmoula  -  Mon baba sans alcool, léger spongieux bien imbibé d'un sirop de fruits rouges, garni d'un confit de framboise et d'une Chantilly vanillée. Un vrai régal pour les papilles et aussi une...

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