Un dessert tout doux pour la fête des amoureux à base d'amande, de framboises et de citron vert. Une recette grandement inspirée par Cyril Lignac avec son Valentin. Il m’a tout de suite tapé dans l’œil car, en plus d’être superbe, il avait de jolies saveurs. Il fallait donc que je le fasse absolument.
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On déguste une part de ce superbe dessert en écoutant Erasure - Oh L'Amour
Un muscat frais ou une limonade maison à la menthe accentue l'équilibre entre l'amande douce, le zeste de citron vert et la fraîcheur de la framboise.
Les Gourmandises de Ya partage également ces recettes.
Une recette inspirée de l'émission « Sucrément Bon » de la chaîne TEVA avec Cyril Lignac. Quelques modifications ont cependant été apportées. La fécule de pomme de terre est remplacée par de la farine et la gélatine en poudre par de la gélatine en feuille. Un résultat qui époustouflera vos invités !
Un décor de tuiles au chocolat sur un glaçage brillant à souhait.
Cette tarte est tout simplement délicieuse ! Je l’ai réalisé à plusieurs reprises et elle a toujours eu un grand succès. Elle n’est pas compliquée, ni très longue à réaliser. L’essayer, c’est l’adopter !
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