Recettes d'entremets au chocolat

Entremets au chocolat
Un classique un entremet au chocolat mais c'est gourmand. Photo par Marianne Casamance.

Pas de fêtes d'anniversaire ou toutes autres occasions spéciales sans entremets. Pour mettre tout le monde d'accord, l'entremets au chocolat est LE dessert parfait ! Croquant, moelleux et parfumé, il fait toujours l'unanimité.

En format individuel ou familial, base génoise ou biscuit joconde, agrémenté de mousse, de crème ou de meringue, les idées ne manquent pas pour satisfaire toutes les papilles. Et pour ceux qui hésitent, l'entremets aux trois chocolats devrait définitivement vous convaincre.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Entremets au chocolat et café doux
Entremets au chocolat et café doux

Johan - maPatisserie.fr - Recette d'un entremets chocolat et café doux. Base en biscuit chocolat moelleux, couche croustillante, puis un insert crémeux au café et enfin une mousse suave au chocolat noir. Le tout est recouvert d’un glaçage miroir.

Entremet pommes vertes & Caramelia
Entremet pommes vertes & caramelia

Amandise - Un entremet tout en gourmandise avec son chocolat au lait Caramelia de la maison Valrhona !

Choco Cocotte de Pâques
Choco cocotte de pâques

Amandise - Un entremets au chocolat composé d'une dacquoise, d'un croquant praliné, d'un crémeux au chocolat noir et d'une mousse au chocolat au lait. Une délicieuse cocotte tout chocolat qui ravira...

Le Noisettine
Le noisettine

Amandise - Un entremet complexe à réaliser mais très gourmand et délicieux.

La merveille de Yann Couvreur
La merveille de yann couvreur

CUISINE EN FOLIE - Une merveille qui cache deux coeurs de meringue et une pâte à la noisette !

Le croustillant choco praliné noix de cajou
Le croustillant choco praliné noix de cajou

La cuisine de Ben - ✌️ Epatez vos invités avec ce croustillant choco lacté praliné noix de cajou. Un vrai dessert original de restaurant où il y a quand même quelques étapes mais finalement pas si compliqué à réaliser. 😜

Mousse menthe chocolat façon After Eight©
Mousse menthe chocolat façon after eight©

Cupy - Pour les adeptes du chocolat menthe, découvrez sans plus tarder ma petite recette de la mousse menthe chocolat façon After Eight sur mon blog Cupy !

Entremets chocolat
Entremets chocolat

Cupy - Voici ma recette de l'entremets au chocolat réalisé à l'occasion de la coupe d'Europe en 2016 ! En forme d'un ballon de foot, il s'agit là d'un entremets original et très bon à déguster !

Entremets chocolat framboise
Entremets chocolat framboise

Cupy - Voici ma petite recette de l'entremets chocolat framboise ! Un gâteau très savoureux et raffiné à déguster lors d'une belle occasion !

Entremets chocolat banane
Entremets chocolat banane

Cupy - Voici ma recette de l'entremets chocolat banane avec son glaçage velours recouvert sur une partie d'un glaçage miroir au chocolat. Une recette d'entremets parfaite pour les fan de chocolat et de banane !

Le Caraque de Denis Matyasy chocolat, praliné, vanille
Le caraque de denis matyasy chocolat, praliné, vanille

Amandise - Un entremet aux alliances délicieuses et gourmandes de chocolat, praliné et vanille.

Trois Chocolats
Trois chocolats

Maryse & Cocotte - Un entremet composé d'une génoise au chocolat, un croustillant praliné et de trois couches de mousse au chocolats. L'une au chocolat noire, chocolat au lait et chocolat blanc.

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Tarte chocolat tonka
Tarte chocolat tonka

Au plaisir de pâtisser - Type CAP Pâtissier. Recette d'une tarte au chocolat parfumée à la fève tonka, idéale pour réviser pour le CAP Pâtissier.

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