Lait d'or, boisson traditionnelle ayurvédique

Lait d'or

Name: Lait d'or
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: lait d'or
Ingredients: 10 cuillères à café de curcuma moulu; 10 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 10 1/4 cuillères à café de gingembre moulu; 10 1/4 cuillères à café de cardamome moulu; 2 cuillères à café de graine de fenugrec; 2 1/4 cuillères à café de clou de girofle moulu; 20 anis étoilé; 250 ml de lait végétal (coco ou amande pour moi); 1 cuillère à café d'huile de coco; 1/2 cuillère à café de mix d'épices pour lait d'or

Nota Banane

Facile

Préparation : 2 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 1 personne

10 cuillères à café de curcuma moulu

10 1/2 cuillères à café de cannelle moulue

10 1/4 cuillères à café de gingembre moulu

10 1/4 cuillères à café de cardamome moulu

2 cuillères à café de graine de fenugrec

2 1/4 cuillères à café de clou de girofle moulu

20 anis étoilé

250 ml de lait végétal (coco ou amande pour moi)

1 cuillère à café d'huile de coco

1/2 cuillère à café de mix d'épices pour lait d'or

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un bol mélange toutes les épices moulues

2Une fois le mélange homogène ajoute le fenugrec et l'anis étoilé

3Mélange puis transfère dans un bocal hermétique

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de boisson

Le lait d'or est ma boisson de référence de l'hiver. En effet j'adore commencer ma journée avec une tasse de ce breuvage doux, réconfortant et excellent pour la santé. Mais dis-moi est-ce que tu connais les bienfaits et l'origine de cette boisson ?
Le lait d'or (ou golden latte en anglais) est une boisson traditionnelle ayurvédique (médecine traditionnelle indienne). Elle est notamment connue pour :

stimuler le système immunitaire
ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
favoriser une meilleure digestion
NB : Le mix d'épices peut se conserver à température pièce dans un placard

Voir la recette

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Publié le 16 janvier 2022 à 22h34, Modifié le 17 décembre 2025 à 09h07

Accord mets et musique

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