Name: Curry de poulet au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curry
Ingredients: 4 filets de poulet.; 2 oignons.; 1 poivron rouge.; 1/2 boite de tomate pelée.; 1 brique de lait de coco (20 cl).; 1 cs de poudre de curry.; 1 petit bâton de cannelle.; 2 cm de gingembre frais.; 1 citron.; Coriandre fraiche pour la présentation.; Huile-Sel-Poivre.

Curry de poulet au lait de coco

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de poulet.

2 oignons.

1 poivron rouge.

1/2 boite de tomate pelée.

1 brique de lait de coco (20 cl).

1 cs de poudre de curry.

1 petit bâton de cannelle.

2 cm de gingembre frais.

1 citron.

Coriandre fraiche pour la présentation.

Huile-Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1Découpez le poulet en morceaux et le faire mariner avec un jus de citron, 2 cc de poudre de curry et le gingembre cru râpé. Marinez la préparation minimum 2 heures (une nuit étant l'idéal).

2Faire revenir le poulet mariné et réservez.

3Faire ensuite revenir l'oignon dans un filet d'huile.

4Ajoutez le jus restant de la marinade au gingembre et citron.

5Ajoutez le poivron rouge émincé en lamelles, le sel, le poivre, la poudre de curry, le poulet réservé et le bâton de cannelle et mélangez.

6(Suite de la recette du curry de poulet au lait de coco sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette indienne du curry de poulet au lait de coco associé à du riz blanc nature. le curry de poulet à l'indienne ainsi préparer avec des légumes est un vrai délice que je vous conseille vivement de tester

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