Name: Curry de poulet au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curry
Ingredients: 4 filets de poulet.; 2 oignons.; 1 poivron rouge.; 1/2 boite de tomate pelée.; 1 brique de lait de coco (20 cl).; 1 cs de poudre de curry.; 1 petit bâton de cannelle.; 2 cm de gingembre frais.; 1 citron.; Coriandre fraiche pour la présentation.; Huile-Sel-Poivre.

Curry de poulet au lait de coco

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de poulet.

2 oignons.

1 poivron rouge.

1/2 boite de tomate pelée.

1 brique de lait de coco (20 cl).

1 cs de poudre de curry.

1 petit bâton de cannelle.

2 cm de gingembre frais.

1 citron.

Coriandre fraiche pour la présentation.

Huile-Sel-Poivre.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le poulet en morceaux et le faire mariner avec un jus de citron, 2 cc de poudre de curry et le gingembre cru râpé. Marinez la préparation minimum 2 heures (une nuit étant l'idéal).

2Faire revenir le poulet mariné et réservez.

3Faire ensuite revenir l'oignon dans un filet d'huile.

4Ajoutez le jus restant de la marinade au gingembre et citron.

5Ajoutez le poivron rouge émincé en lamelles, le sel, le poivre, la poudre de curry, le poulet réservé et le bâton de cannelle et mélangez.

6(Suite de la recette du curry de poulet au lait de coco sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette indienne du curry de poulet au lait de coco associé à du riz blanc nature. le curry de poulet à l'indienne ainsi préparer avec des légumes est un vrai délice que je vous conseille vivement de tester

Voir la recette

cuisine indienne curry lait de coco plat principal poulet riz

Publié le 14 avril 2021 à 23h48, Modifié le 14 avril 2021 à 23h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry de poulet au lait de coco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Risotto aux fruits de mer

Chef Papounet

Préparation de la recette du risotto de fruits de mer à l'italienne.

Soupe de courgettes au curcuma et curry

Chef Papounet

Envie de Soupe de courgettes au curcuma et curry - Recettes de Papounet ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Poulet à la vanille de la Réunion

Chef Papounet

Cette recette originale de volaille associé à de la vanille bourbon est facile à cuisiner et la vanille bourbon parfume délicatement ce plat créole réunionnais qui sort de l'ordinaire. On peut remplacer le poulet par de la pintade ou du canard, cela sera selon le gout de chacun. J'ai accompagné mon poulet à la vanille de riz blanc nature, mais parfois, à la Réunion on prépare du sosso maïs qui est l'équivalent créole de la polenta ou un riz jaune avec différentes épices.