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Haricots verts croquants à la mélasse de grenade

En vert et contre tout

Qu'ils soient frais ou surgelés une cuisson à l'anglaise bien maîtrisée vous assurera des haricots justes cuits texture ferme et couleur préservée.

Vous pouvez les servir nature avec un simple morceau de beurre frais en accompagnement de n'importe quelle viande, poisson, volaille pour un repas léger ou dans une salade composée avec une vinaigrette maison, dans une terrine en gelée ou une macédoine.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Terrine de poisson en gelée
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Macédoine de légumes
2
2
Haricots verts à l'anglaise
1
3

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