Sélections de recettes de cuisine de boudin

Appellation culinaire concernant les animaux de boucherie.

Apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat, c'est un incontournable des tables festives.

Un produit emblématique de la charcuterie française et de la cuisine terroir.

Ensemble des produits transformés à base de viande et d'abats de porc, gibier, veau, boeuf, mouton.

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

Une charcuterie d'origine italienne qui agrémente tartines ou tarte salées.

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !