J’ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité régionale historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au gingembre vraiment délicieux. Je me suis inspiré de ce produit pour faire mes boudins noirs séchés à la maison. Je vous dévoile mes astuces pour faire les vôtres à la maison.
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Un vitrail de poire pour décorer vos desserts ou simplement à grignoter en friandise.
Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.
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