Boudin et amuse-bouches : toutes nos recettes

Name: Choisissez parmi nos plus belles recettes de boudin
Total time: 30 min
Cuisine: boudin

La tradition veut que le boudin noir ait été inventé par un cuisinier de la Grèce antique dénommé Aphtonite. Photo par robert

Qu’il soit blanc ou noir, le boudin trouve sa place dans tous les guides de cuisine gastronomique et sur toutes les tables. Il se marie très bien avec les oignons, le chou rouge, les quetsches et les pommes.

En apéritif ou en plat principal, il existe une pluralité de recettes à base de boudin aussi savoureuses les unes que les autres. Le boudin a l’avantage de se cuisiner en poêlée, au four, entier ou en rondelles.

À ne pas manquer !

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Voir tous les articles de boudin
Voir tous les articles d'amuse-bouches

Boudin et amuse-bouches : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Promotion canapé

Les coquilles saint-jacques sont de retour !

Les tapas

Les petits boudins in, in, in...

Des recettes réalisées en deux coups de cuiller à pot

Des recettes originales pour vos apéritifs dinatoires

Voir toutes les sélections de recettes de boudin
Voir toutes les sélections de recettes d'amuse-bouches

Toutes les recettes de boudin et amuse-bouches des Gourmets

Des idées de recettes de boudin et amuse-bouches pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bonbons de boudin blanc et compote de pommes

Amandine Cooking

Des bonbons croustillants renfermant du boudin blanc à tremper dans une compote de pommes (maison) pour un apéro de Noël chic et ludique. C'est une recette peu couteuse, qui ne demande pas trop de temps de préparation, le plus long reste la formation des bonbons, mais on peut s'y prendre à l'avance.

Feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés

The Best Recipes

Je vous propose des feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés. Une recette gourmande et originale à faire pour les fêtes de fin d'année. Ils sont délicieux !

Pomme au boudin blanc

chezcachou

boudin blanc aux pommes revisité

Médaillons de boudin blanc en crumble de chorizo et noisettes

Amandine Cooking

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de réveillon pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Amuse-bouche au boudin blanc maison et pommes

Amandine Cooking

Essayez cette recette de noël économique et donnez votre avis en commentaire !

Roulés apéro au boudin noir

kilometre-0

Voilà une recette que j’ai prise sur le très beau blog culinaire et culturel le blog de Cata. J’ai beaucoup aimé l’idée de rouler de la chair de boudin sur une pâte et de proposer ces amuses bouche en apéro. J’ai choisi comme base une pâte brisée croustillante.

Bouchées aux pommes, boudin de Liège et lard fumé

Ma cuisine au fil de mes idées

Intéressé par la réalisation d'une recette de bouchées aux pommes, boudin de liège et lard fumé ? Suivez cette recette de boudin et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Mini-chaussons apéritifs au boudin et aux pommes

Cuisine-Blog

Ne passez pas à côté de cette recette d'apéritif qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.