Boudin et saucisse : toutes nos recettes

Name: Choisissez parmi nos plus belles recettes de boudin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boudin

La tradition veut que le boudin noir ait été inventé par un cuisinier de la Grèce antique dénommé Aphtonite. Photo par robert

Qu’il soit blanc ou noir, le boudin trouve sa place dans tous les guides de cuisine gastronomique et sur toutes les tables. Il se marie très bien avec les oignons, le chou rouge, les quetsches et les pommes.

En apéritif ou en plat principal, il existe une pluralité de recettes à base de boudin aussi savoureuses les unes que les autres. Le boudin a l’avantage de se cuisiner en poêlée, au four, entier ou en rondelles.

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Toutes les recettes de boudin et saucisse des Gourmets

Des idées de recettes de boudin et saucisse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Omelette pascale à la Catalane

Clementine

Une tradition catalane : l'omelette de Pâques. Une omelette très riche avec de la poitrine de porc, du boudin noir, de la saucisse fraîche catalane, des artichauts, des oignons et des asperges vertes.

Bouchées boudin noir et saucisses

macuisinealavotre.com

Ces bouchées de boudin noir, saucisse, pomme et fromage sont parfaites pour sublimer vos repas des fêtes ! À la fois originales et faciles à préparer, elles séduiront vos invités avec leur alliance de saveurs automnales. Accompagnées d’une salsa de pommes subtilement parfumée à la cannelle et à l’érable, ces bouchées offrent une expérience gustative raffinée et chaleureuse. Un délice à partager sans modération !

Blinis au boudin blanc

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Je vous propose de réaliser des blinis au boudin blanc pour l'apéritif de Nouvel An. Une recette gourmande, facile et rapide à faire. Que demander de plus ?

Boudin blanc aux pommes

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Je vous propose aujourd'hui en cuisine un délicieux boudin blanc aux pommes. Une recette gourmande et familiale à servir lors des fêtes de fin d'année.

Rougail Saucisses et boudin antillais

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de rougail saucisses et boudin antillais ? Réalisez cette recette de riz et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.