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Découvrez des recettes faciles et gourmandes avec les saucisses knacki

Knacki cuits à l'eau
La saucisse knacki est une saucisse fumée à base de porc originaire d'Alsace. Photo par Pxhere
Direction l'Alsace et plus précisément Strasbourg avec les saucisses knack ou knacki que tout le monde ou presque a déjà mangé au-moins une fois dans sa vie. C'est la marque Herta qui a popularisé le terme de knacki pour désigner les saucisses de Strasbourg vendues en grande surface préemballées et prêtes à manger.

Cette saucisse longue et fine à base de viande de boeuf et de porc est légèrement fumée à chaud au bois de hêtre. En cuisine, on aime les saucisses knacki dans une quiche, dans des feuilletés ou simplement grillées accompagnées d'une purée maison ou de légumes de saison. Et pour la qualité, c'est directement chez le charcutier que vous irez commander des knacks.

Meilleures recettes de knacki des Gourmets

Des idées de recettes de knacki pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hot-dog alsacien
Hot-dog alsacien
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
J’avais déjà partagé avec vous une recette de hot-dog à ma façon sur le blog. Cette fois-ci, c’est une recette de hot-dog Alsacien que je vous propose. Une knack d’Alsace, du raifort, un délicieux pain maison et bien sûr : du munster ! Qui pourrait y résister ?
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Croque-monsieur aux knackis
Croque-monsieur aux knackis
VEB VEB
J’adore les repas vite fait les soirs de débauche. J’ai donc essayé d’« alléger » un peu ce croque-monsieur aux knackis, en substituant à la béchamel, une crème soja et à l’emmenthal du fromage de chèvre. Un assemblage rapide qui a rempli son office : nous rassasier.
Les doigts de sorcière
Les doigts de sorcière
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Des doigts de sorcière, aussi affreux que délicieux, parfaits pour être servis à l'approche d'Halloween. Faciles et rapides à préparer, ils plairont très certainement aux petites terreurs de la famille.
Choucroute garnie au Riesling
Choucroute garnie au Riesling
lockdown_kitchen lockdown_kitchen
La préparation d'une bonne choucroute tient bien entendu à la qualité des ingrédients et des viandes (kassler, saucisse de morteau, jambonneau, knacki...) mais surtout au goût que vous allez donner à votre chou. Je vous explique tout. Et n'oubliez pas le verre de Riesling, à consommer avec modération et vos meilleures amis !
Hot dog à la mexicaine
Hot dog à la mexicaine
cuisine en folie cuisine en folie
Et son guacamole crémeux ! Maïs, poivrons rouges et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.
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Le Hérisson apéritif
Le Hérisson apéritif
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéritif mais vous pouvez aussi le réaliser avec vos enfants qui se feront un plaisir de piquer les olives, les tomates cerises et autres garnitures sur les piques pour former la bestiole !
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Soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert
Soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Ce soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert est une idée recette très originale pour l'apéritif et c'est aussi très bon et très gourmand !

Dernières recettes de knacki par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de knacki qui changent !

Galettes de pommes de terre à la raclette
Galettes de pommes de terre à la raclette
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de Thermomix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartelettes express épinards et knaki
Tartelettes express épinards et knaki
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes express épinards et knaki ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine rapide et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Soupe paysanne alsacienne
Soupe paysanne alsacienne
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Alsace avec cette savoureuse soupe paysanne alsacienne qui associe carottes et poireaux aux haricots blancs et aux knacks, aussi appelées saucisses de Strasbourg.
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Spaghettis aux saucisses et à la sauce marinara
Spaghettis aux saucisses et à la sauce marinara
Made in Cooking Made in Cooking
Envie d'une assiette de spaghettis aux saucisses et à la sauce tomate marinara ? Découvrez cette recette de spaghettis et donnez votre avis en commentaire !
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Petits feuilletés momies d'Halloween
Petits feuilletés momies d'Halloween
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une petite idée toute bête et très sympa à présenter pour vos apéritifs à l'approche d'Halloween 🕸️.
Knackis momies
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Pour votre soirée d'halloween optez pour ces knackis momies : facile, rapide et super bon !
Roulé apéritif façon hot-dog
Roulé apéritif façon hot-dog
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette que je réalise très souvent, c’est vraiment une tuerie et parfait pour régaler les amis et la famille à l’apéro !
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Corn-dogs knackies et frites au four
Corn-dogs knackies et frites au four
cuisine en folie cuisine en folie
Un repas street-food pendant les vacances, c'est bien, ça change ! Cette fois on a choisi le corn dog un knacki plongé dans une pâte entre pâte à beignet et pâte à brioche, aérienne tout en étant compacte, elle doit avoir de la tenue pour bien enrober les saucisses.
Tart’brick aux knacki et au Pont-l’évêque
Tart’brick aux knacki et au Pont-l’évêque
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster à la maison… J’ai réalisé cette tarte avec des restes de mon frigo : knacki et Pont-l’évêque se marient à merveille dans cette tarte…

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Gâteau de crêpes
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