Corn-dogs knackies ketchup moutarde et frites au four

Corn-dogs knackies et frites au four

Name: Corn-dogs knackies et frites au four
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saucisse
Ingredients: 150g de farine; 120g de semoule fine de maïs; 25g de sucre; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oeufs; 4g de levure chimique; 180ml de lait ou de yaourt grec ou de lait ribot; 6 pommes de terre à frites; huile d'olive; 2 cuillères à soupe de paprika; 1 de papika fumé; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'origan ou herbes de Provence; sel et poivre du moulin; curcuma ou curry

cuisine en folie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

4 personnes

150 g de farine

120 g de semoule fine de maïs

25 g de sucre

1 cas de miel

0.5 cuillère à café de sel

2 oeufs

4 g de levure chimique

180 ml de lait ou de yaourt grec ou de lait ribot

Pour les frites au four

6 pommes de terre à frites

huile d'olive

2 cas de paprika

1 de papika fumé

2 gousses d'ail

1 cas d'origan ou herbes de Provence

sel et poivre du moulin

curcuma ou curry

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un repas street-food pendant les vacances, c'est bien, ça change ! Cette fois on a choisi le corn dog un knacki plongé dans une pâte entre pâte à beignet et pâte à brioche, aérienne tout en étant compacte, elle doit avoir de la tenue pour bien enrober les saucisses.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 16/08/23 - Mise à jour le 21/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Corn-dogs knackies et frites au four

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On écoute Frankie Goes To Hollywood - Relax

Accord mets et boisson

Une bière blonde légère complète la croustillance des corn-dogs et frites, tandis qu'un soda au cola apportera une touche sucrée et rafraîchissante pour équilibrer le salé.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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