Corn Dogs Coréens maison

Corn dogs coréens maison

Name: Corn dogs coréens maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: street food
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre brut; 1 cuillère à café de sel de mer fin; 250 ml d’eau tiède; 1 cuillère à café de levure sèche active; 220 g de farine tout usage; 40 g de farine de riz gluant (farine de riz sucré ou mochiko); 4 saucisses à hot-dog (par exemple saucisse de Francfort); 15 g de farine tout usage; 30 g de chapelure panko; bloc de fromage (mozzarella, cheddar ou fromage à la crème) environ 2 cm x 6 cm par corn dogs (facultatif)

robert

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

2 cas de sucre brut

1 cuillère à café de sel de mer fin

250 ml d’eau tiède

1 cac de levure sèche active

220 g de farine tout usage

40 g de farine de riz gluant (farine de riz sucré ou mochiko)

4 saucisses à hot-dog (par exemple saucisse de Francfort)

15 g de farine tout usage

30 g de chapelure panko

bloc de fromage (mozzarella, cheddar ou fromage à la crème) environ 2 cm x 6 cm par corn dogs (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Difficile de résister aux corn dogs coréens, véritables stars de la street food. Sous leur panure bien dorée se cache une pâte moelleuse qui enveloppe une saucisse ou de la mozzarella fondante, pour un résultat à la fois croustillant et ultra réconfortant.

Le petit twist sucré, associé au ketchup et à la moutarde, fait toute la différence et crée ce contraste typiquement coréen, aussi surprenant qu’addictif. Un snack fun et généreux, idéal pour un moment convivial et gourmand.

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corn dog cuisine coréenne street food

Publié le 26 janvier 2026 à 10h37

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