Knacki et tarte : toutes nos recettes

J’ai eu l’idée de faire cette couronne feuilletée hier soir ! Le façonnage la rend bien festive… Je l’aurai bien réalisée avec de la crème fraîche, du saumon fumé et de l’aneth…mais pour être franche, mes fifilles n’auraient pas aimé et il aurai fallu que je leur prépare autre chose…

Donc un conseil, si vous vous décidez à faire cette tarte, utilisez plutôt des ingrédients plus festifs ou bien elle peut servir d’apéro pour les enfants…

La tarte aux knackis à la moutarde, c'est le genre de recette qui sent bon l'enfance et les repas du soir en famille. Avec ses tranches de pommes de terre fondantes, ses saucisses bien dodues et son appareil crémé relevé d'une bonne cuillerée de moutarde, elle transforme des ingrédients du quotidien en quelque chose de vraiment réconfortant. C'est le plat idéal pour un dîner improvisé un soir de semaine, quand le frigo n'est pas au mieux de sa forme mais qu'on a quand même envie de bien manger.

Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à jouer sur les fromages en remplaçant le comté par du gruyère fumé ou en glissant quelques dés de munster dans l'appareil. La moutarde à l'ancienne, avec ses grains entiers, apportera une texture et une petite rondeur supplémentaire en lieu et place de la moutarde fine. Servie chaude avec une salade verte bien assaisonnée, cette tarte se suffit à elle-même, mais elle est tout aussi bonne tiède le lendemain réchauffée quelques minutes au four.

Une tarte qui va plaire à vos enfants

Il est facile e se régaler avec les restes du réfrigérateur

De petites tartes à l'oignon et aux saucisses Knacki