Knacki et tartes salées : toutes nos recettes

Name: Découvrez des recettes faciles et gourmandes avec les saucisses knacki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: knacki

La saucisse knacki est une saucisse fumée à base de porc originaire d'Alsace. Photo par Pxhere

Direction l'Alsace et plus précisément Strasbourg avec les saucisses knack ou knacki que tout le monde ou presque a déjà mangé au-moins une fois dans sa vie. C'est la marque Herta qui a popularisé le terme de knacki pour désigner les saucisses de Strasbourg vendues en grande surface préemballées et prêtes à manger.

Cette saucisse longue et fine à base de viande de boeuf et de porc est légèrement fumée à chaud au bois de hêtre. En cuisine, on aime les saucisses knacki dans une quiche, dans des feuilletés ou simplement grillées accompagnées d'une purée maison ou de légumes de saison. Et pour la qualité, c'est directement chez le charcutier que vous irez commander des knacks.

À ne pas manquer !

5 recettes de tartes à la tomate qui sentent bon l'été

5 quiches de saison faciles et gourmandes pour toutes les occasions

À ne pas manquer !

5 recettes de tartes à la tomate qui sentent bon l'été

5 quiches de saison faciles et gourmandes pour toutes les occasions

Toutes les recettes de knacki et tartes salées des Gourmets

Des idées de recettes de knacki et tartes salées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tart’brick aux knacki et au Pont-l’évêque

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Découvrez la tart’brick aux knacki et au Pont-l’Évêque, une recette originale et ultra-croustillante qui revisite la tarte salée avec légèreté. Grâce aux feuilles de brick, vous obtenez une base fine et craquante qui met en valeur le fondant du Pont-l’Évêque, ce célèbre fromage normand de caractère. L'ajout des knacki (saucisses de Strasbourg) apporte une touche ludique et gourmande qui fait de ce plat un succès garanti auprès des enfants et des parents.
Cette idée recette facile est parfaite pour un dîner de semaine rapide ou un plateau télé convivial. Elle allie la finesse de la cuisine à la feuille de brick au goût généreux des terroirs français. Accompagnée d'une petite salade de mâche, cette tarte au fromage et saucisses est un plat complet et économique, prêt en un clin d'œil. Apprenez à superposer vos feuilles pour une tenue parfaite et un plaisir maximum à chaque bouchée !