Salade de pommes de terre, petits pois et knacks

Salade de pommes de terre

Name: Salade de pommes de terre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: petits pois
Ingredients: -4 pommes de terre moyennes; -150g petits pois frais; -3 knacks; -2 échalotes; -1 càs de moutarde; -2 càs de ciboulette ciselée; -3 càs de vinaigre; -2 càs d'huile; -2 càs de vin blanc sec; -crème fraîche; -sel, poivre

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Dudu au fourneau

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

-4 pommes de terre moyennes

-150g petits pois frais

-3 knacks

-2 échalotes

-1 càs de moutarde

-2 càs de ciboulette ciselée

-3 càs de vinaigre

-2 càs d'huile

-2 càs de vin blanc sec

-crème fraîche

-sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Commencez par faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante salée. Elles sont cuites lorsque vous pouvez plonger la lame d'un couteau. Surveillez bien la cuisson pour qu'elles ne soient pas trop cuites.

Coupez les knacks en rondelles, émincez les échalotes. Mettez le tout dans un saladier.

Préparez les pommes de terre cuites, épluchez les et coupez les en demi rondelles.

Faites cuire les petits pois 15 minutes dans de l'eau bouillante.

Égouttez les et rincez les à l'eau froide. Ajoutez les pommes de terre, les petits pois et la ciboulette.

Mélangez la moutarde avec le vinaigre, ajoutez l'huile, le vin blanc et un peu de crème fraîche épaisse, salez et poivrez.

Réservez au frigo avant de déguster !