Bouchée forestière au boudin blanc pour une entrée de fêtes

Bouchée forestière au boudin blanc

Name: Bouchée forestière au boudin blanc
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boudin blanc
Ingredients: 6 bouchées pâtissères; 3 boudins blancs (environ 350 g); 200 g de champignons de Paris; 15 g de cèpes séchés ou +(facultatif); 1 grosse échalote; 5 cl de vin blanc sec; 20 cl de crème liquide; 1 c. à soupe bombée de fond de champignons; 2 c. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; persil ou ciboulette; 1 blanc d'œuf et quelques graines de pavot

PHILANDCOCUISINE

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

6 bouchées pâtissères

3 boudins blancs (environ 350 g)

200 g de champignons de Paris

15 g de cèpes séchés ou +(facultatif)

1 grosse échalote

5 cl de vin blanc sec

20 cl de crème liquide

1 c. à soupe bombée de fond de champignons

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

persil ou ciboulette

1 blanc d'œuf et quelques graines de pavot

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Entrée festive petit budget. Des bouchées à la reine revisitées au boudin blanc et aux champignons. Une recette simple qui peut se préparer à l’avance et pour un budget plutôt raisonnable, environ 12 € pour 6 personnes. Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée maison ou de chez le pâtissier et réaliser les croûtes vous même.

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bouchée à la reine boudin blanc champignons cuisine économique fêtes noël

Publié le 23 novembre 2019 à 06h03, Modifié le 29 octobre 2024 à 08h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchée forestière au boudin blanc

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