Pois chiches pimentés à l'espagnole

Pois chiches à l'espagnole

Name: Pois chiches à l'espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: cuisine espagnole
Ingredients: 1 grosse boite de pois chiches; 1 boite de tomates; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; 4 saucisses de chorizo fraîches à griller; 1 c à c de paprika; sel poivre et piment d'Espelette; 3 c à s de chapelure; 1 c à s de persillade séchée

Clementine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 grosse boite de pois chiches

1 boite de tomates

1 oignon

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 branche de thym

2 feuilles de laurier

4 saucisses de chorizo fraîches à griller

1 c à c de paprika

sel poivre et piment d'Espelette

3 c à s de chapelure

1 c à s de persillade séchée

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J'apprécie beaucoup les pois chiches et j'aime bien m'inspirer d'autres préparations que celle du couscous. J'ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine de Jackie qui à son tour l'a dénichée sur le blog Les petits plats de Bea. C'est drôle de voir comment les recettes circulent sur le net et se multiplient. La recette risque d'atterrir aux Pays-Bas car j'ai beaucoup de lecteurs là-bas.

Voir la recette

chorizo cuisine espagnole oignons piment d'Espelette pois chiche tomates

Recette ajoutée le 14/01/23 - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pois chiches à l'espagnole

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On file en cuisine avec The Cure - Friday I'm In Love

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger comme un Tempranillo ou un cocktail à la tomate et au citron rehausseront les saveurs épicées.

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