1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gibier>
  4. Biche

Pour les fêtes de Noël, laissez-vous tenter par nos recettes de biche

Noisette de biche

Noisette de biche, millefeuille de légumes et chicorée grillée Photo par Drew Hubbard, Ben & Lisa.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette
Grenadins de biche Rossini
Biche, panais, pommes, noix et sirop de Liège
Civet de biche au vin rouge
1
Les atriaux de gibier
Filets de biche à l’Orange spirit
Tournedos de Biche de Cerf, Purée de Panais, Sauce aux Griottes et Grenade
Rôti de Biche en Sauce
Rôti de Biche

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Quels vins boire avec le gibier ?
Quels vins boire avec le gibier ?

Pigeon, faisan, marcassin, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pavé de boeuf au foie gras et cèpes

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Les plus belles viandes pour Noël
Les plus belles viandes pour Noël

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le gibier d'élevage plus que sauvage

Une viande de caractère qui a encore des amateurs.

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1