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Pour les fêtes de Noël, laissez-vous tenter par nos recettes de biche

Noisette de biche

Noisette de biche, millefeuille de légumes et chicorée grillée Photo par Drew Hubbard, Ben & Lisa.

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Les atriaux de gibier
Grenadins de biche Rossini
Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette
Civet de biche au vin rouge
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Filets de biche à l’Orange spirit

En cuisine ! by Chef Simon

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Quels vins boire avec le gibier ?
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