Leberkäse : pain de viande allemand

Leberkäse

Name: Leberkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez ce pain de viande allemand. Ce célèbre snacking est dégusté du petit déjeuner en passant par le repas sur le pouce - casse-croûte au goûter. Il se déguste dans sa forme simple entre des tranches de pain ou dans des bretzels. Plus raffiné, on retrouve cette charcuterie cuisinée en pâté en croûte, avec des herbes. Enfin, en plat principal, il est servi chaud en grosses tranches et garni de pommes de terre sautées chaudes ou en émincé en salade, ou encore surmonté d'un oeuf au plat.

Voir la recette

charcuterie citron cuisine allemande cuisine du monde fines herbes lardons oeuf plateau télé porc saucisse viande

Recette ajoutée le 21/06/16 - Mise à jour le 01/12/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une recette qui se prépare avec ZZ Top - Gimme All Your Lovin

Une recette dans...

L'Allemagne en une seule bouchée !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Quiche aux oignons et aux lardons

Streetfood et cuisine du monde

Recette suisse du canton de Berne. Une savoureuse tarte - quiche salée aux oignons, lard, emmental, oeuf, crème, épicée au cumin ou carvi. Cette tarte salée est incontournable lors du marché aux oignons «Zibelemärit». Ce plat est excellent en plateau TV avec une salade verte, mais aussi en entrée, brunch, apéritif dînatoire ou en pique-nique. Cette quiche est proche de la flammekueche alsacienne ou allemande.

Wrap salade de thon, oeufs, mayonnaise, olives noires

Streetfood et cuisine du monde

Un snacking rapide, facile à préparer que l'on déguste lors d'un repas au bureau, un pique-nique, un repas TV... Une délicieuse galette, de la salade verte croquante, du thon, de la mayonnaise, des oeufs et des olives. Un plaisir tout simple qui se glisse dans une lunchbox ou un bento.

Sablés aux pommes, tarte aux pommes polonaise

Streetfood et cuisine du monde

Pologne. Voici une "tarte aux pommes" maison, cuisinée à la polonaise. Tendrement recouverte d'une compote, de pommes et de morceaux de pâte brisée (façon crumble), ce dessert est un véritable enchantement.Un goûter plateau TV pour regarder le match de cet après-midi...