Gratin de tortis et saumon mariné à la sauce soja

Ce curry associe la douceur des petits pois à la richesse du saumon et la finesse des gambas pour un plat simple et parfumé. Une recette qui met en valeur ce légume de saison, même quand la période des récoltes touche à sa fin.

Facile à préparer, ce curry crémeux et gourmand est parfait pour un repas complet et plein de saveurs. Une belle manière de profiter des derniers petits pois.

Le voisin de mes parents ont généreusement donné des pâtissons, j’ai fait il y a quelques jours un velouté, cette fois-ci je vais l’utiliser dans un gratin, j’ai ajouté quelques légumes, car il n’était pas assez gros pour remplir le plat. Un vrai délice très simple à préparer.

Aujourd’hui, je vous propose un gratin original et savoureux. L’association du chou-fleur et des pommes de terre offre un bel équilibre de saveurs, tandis que les œufs durs apportent une texture moelleuse et une agréable douceur en bouche. Les légumes sont d’abord cuits au Cookeo, puis le gratin est doré au four pour un résultat fondant et gourmand.