Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry

Intéressé par la réalisation d'une recette d'endives gratinées au saumon et au mascarpone ? Suivez cette recette d'endive et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des endives caramélisées au jambon Serrano. Lorsque j’ai vu cette recette sur le blog de mon amie Viviane, quoiquonmange, une recette du chef Yottam Ottolenghi, j’ai craqué. J’avais tous les ingrédients à disposition et ni une ni deux, j’ai réalisé la recette. J’ai juste ajouté un peu plus de crème et mis des noisettes hachées pour le petit croquant. Une vraie gourmandise, tellement simple à réaliser.

Je vous propose aujourd'hui une recette festive et raffinée pour sublimer les endives : des endives gratinées au saumon et au mascarpone, oeufs de saumon. Un bonheur pour les papilles..