Gratin de pâtes aux courgettes et saumon fumé.

Aujourd’hui, je vous propose un gratin de chou-fleur aux lardons, une recette familiale, simple et ultra gourmande. Ce gratin est l’exemple parfait du plat du soir sans prise de tête : peu d’ingrédients, une préparation rapide et un résultat réconfortant qui plaira à coup sûr. Le chou-fleur, une fois cuit, devient fondant et se marie à merveille avec le côté fumé et croustillant des lardons. Le tout est nappé d’une sauce onctueuse et gratiné au four pour obtenir cette belle croûte dorée et irrésistible. À servir en plat unique pour un dîner complet ou en accompagnement d’une viande rôtie, c’est le genre de recette simple et généreuse qui fait toujours plaisir à table.

Aujourd’hui, place à une recette rapide et efficace, parfaite pour les jours où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Ce one pot se prépare en un seul geste, tout cuit ensemble, pour un maximum de saveur et un minimum de vaisselle. Des tagliatelles, du saumon facilement remplaçable par de la truite et quelques feuilles d’épinards frais suffisent à composer un plat complet, simple et équilibré, idéal pour un repas du quotidien.

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, rapide et pleine de saveurs : des tagliatelles à la truite fumée et aux courgettes. J’ai choisi des tagliatelles au curry pour apporter une note parfumée, mais n’importe quelles pâtes feront l’affaire.

La truite fumée peut aussi être remplacée par du saumon, selon vos envies. Un plat express, gourmand et équilibré, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sans prise de tête.