Ricotta et tarte : toutes nos recettes

La tarte aux épinards et ricotta à l'ail des ours, c'est une belle rencontre entre le marché du coin et la cuisine italienne. Les épinards de la maraîchère bio du quartier, frais et savoureux comme on en trouve rarement en grande surface, se marient avec la ricotta crémeuse et douce dans une harmonie toute simple et vraiment délicieuse. L'ail des ours vient parfumer l'ensemble de sa touche printanière et légèrement aillée qui apporte ce petit quelque chose d'inattendu qui fait toute la différence. Une tarte généreuse et parfumée, qui doit beaucoup à la qualité des produits choisis.

Courgettes, parmesan, ricotta et basilic : quatre ingrédients qui s'entendent à merveille et se suffisent largement à eux-mêmes. La ricotta apporte de la douceur, le parmesan du caractère, les courgettes de la fraîcheur et le basilic ce parfum d'été qui fait tout. Une tarte simple et honnête, parfaite avec une salade de crudités ou une soupe froide pour un repas léger et vraiment bon.

Une pâte sablée recouverte d'une crème à la ricotta parfumée au citron

Vous voulez essayer la recette de tarte aux courgettes et ricotta ? Laissez-vous guider par cette recette de courgettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une quiche qui allie le croustillant de la feuille de brick et le crémeux de la ricotta.

Une tarte aussi jolie que délicieuse.

Le célèbre chef cuisinier Cyril Lignac nous dévoile sa recette facile, inratable et savoureuse de tarte à la courgette. Cette tarte fine à la pâte feuilletée est réalisée avec une base de ricotta et citron recouverte de courgettes ou de fleurs de courgettes : un régal avec seulement quelques ingrédients.

Une pâte souple mêlant farine de blé, maïs et seigle, une garniture généreuse d'épinards fondants liés à la ricotta crémeuse, et une poignée de noisettes concassées qui croustillent à chaque bouchée. Simple, végétarienne et franchement réconfortante servie bien chaude.

Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes, parce que les courgettes maintenant j’en ai pas mal au jardin et que puisque c’est l’été, les saveurs du Sud sont les bienvenues. Une tarte que j’avais vue chez Michèle du superbe blog croquantgourmandfondant aux épinards et chèvre. Je l’ai un peu modifiée et je me suis rendue compte que j’en avais fait également une l’année dernière un peu différente en pizza.

La pâte a un petit goût sympa de noisette à cause de la farine de lupin qui lui confère également sa belle couleur jaune. Elle a une texture un peu de pâte sablée et pas de pâte brisée, à vous de tester !

Voici une quiche super facile à préparer surtout si on achète une pâte toute prête. Bon, maintenant que vous me connaissez bien, vous savez que je vais vous dire de bien lire les ingrédients pour être sûre qu’elle ne contient que de bonnes choses pour vous.

Une jolie tarte, délicieuse, elle fera le régal de la famille. Vous pourrez la servir en plat principal accompagnée d'une salade verte ou l'emporter en pique-nique.

Souvent trop sucrées ou trop cuites, les tartes aux figues sont écœurantes, vous ne trouvez pas ? Cette tarte aux figues et ricotta au miel va vous plaire, surtout si vous n’aimez pas les tartes aux figues trop sucrées. Riche en fruits et en saveurs avec la petite touche aromatique qui la magnifie.

Il m'en restait 3 feuilles de brick et j'ai pensé de les utiliser comme support pour faire une tarte au fromage frais. Bonne idée et c'est moins calorique et glucidique qu'une pâte à tarte classique.

Vous voulez essayer la recette de tarte feuilletée aux asperges, fromage frais aux baies de timur et cannelier, olives de kalamata et noisettes ? Laissez-vous guider par cette recette de feuilletés et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Aujourd’hui, je vous propose une version revisitée de la tarte tomate moutarde, vous la présentant sous forme de galette ou tarte rustique (pas besoin de moule à tarte), avec des tomates coeur de boeuf et une couche de ricotta qui vient adoucir celle à la moutarde. Une idée toute simple et tellement gourmande !

Cette tarte à la ricotta, au saumon et aux courgettes constitue une délicieuse tarte salée pour occasions spéciales comme pour un diner en famille. L’onctuosité du mélange de ricotta contraste avec les saveurs du saumon fumé et des courgettes sautées. Encore une fois, l’aneth est par ailleurs ce petit plus qui fait toute la différence (bien que l’on puisse s’en passer si on n’en a pas).

Vous pouvez ensuite apprécier cette tarte salée chaude/tiède en accompagnement d’une salade, ou bien encore froide en entrée.

La sbriciolata est une tarte italienne genre tarte crumble, très facile à faire et délicieuse. On peut se lancer les yeux fermés, elle est à la portée de tous. J’ai choisi d'ajouter des fraises à la garniture ricotta, un peu de citron, une petite touche de limoncello, un régal !

Je vous propose une tarte printanière pour mettre à l'honneur les bonnes asperges verts qui arrivent sur les étals. Elles sont associés à de la délicieuse coppa. L'appareil est à base de ricotta pour que cela soit plus léger, un peu de parmesan pour de la gourmandise.

Délicieuse tarte salée, spécialité italienne servie lors des repas de familles à Pâques. Une pâte à gâteau fine présentée dans un moule à tarte et garnie entre autres de fromage frais, charcuteries fines et crudités. On la présente lors de l'apéritif, coupée en petites portions ou en entrée