Recettes de ricotta de Popote et Nature

Voici la liste des recettes de ricotta par Popote et Nature.

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Recettes de Popote et Nature

Tarte aux épinards et à la ricotta à la farine d’épeautre et de lupin

La pâte a un petit goût sympa de noisette à cause de la farine de lupin qui lui confère également sa belle couleur jaune. Elle a une texture un peu de pâte sablée et pas de pâte brisée, à vous de tester !

Tarte aux oignons croustillante

Voilà une tarte toute simple qui se prépare très vite. Grâce aux oignons, elle a un petit goût sucré salé qui ravira les enfants. Le petit plus est de ne pas ajouter trop de fromage râpé qui alourdirait la tarte alors qu'elle a un petit goût léger et croustillant. Mettez en juste pour gratiner un peu la surface.

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Mousse de betterave à la fourme d'Ambert

Une mousse onctueuse qui mélange plusieurs textures avec le fondant de la fourme d'Ambert et de la ricotta et le croquant des graines de courge. Ne jetez surtout pas les fanes des betteraves ! Utilisez-les dans une tarte avec des courgettes et du chèvre en les cuisant comme des épinards.

Crème aux brocolis et à l'ail des ours

Brocoli, ail des ours, ricotta et parmesan, quatre ingrédients pour cette crème onctueuse et parfumée qui accompagnera merveilleusement les pâtes fraîches. C'est vert, c'est frais, ça sent bon le printemps !

Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage Philadelphia et pommes de terre

un plat qui tient bien au corps crémeux fondant et qui tient bien à la découpe

Fleurs de courgette farcies à la ricotta, au thon et aux tomates séchées

De belles fleurs de courgettes à garnir à l'italienne !

Gratin de nectarines vanillé à la ricotta

pour changer des clafoutis et des tartes, un petit gratin avec des fruits de saison !

Boulettes de dinde à la chinoise

Les boulettes, les plats de l'enfance

Moelleux à la banane, à la ricotta et aux pépites de chocolat

Un gâteau parfumé, moelleux et fondant à la ricotta

Apéro rillettes de sardines au citron vert

Des rillettes apéro au poisson fraîches, légéres et acidulées

Tarte aux champignons et à la ricotta

Une belle tarte feuilletée aux champignons prête en un clin d'oeil !

Mousse d'abricots vanillée à la ricotta

Une mousse acidulée aux doux fruits de Provence

Petits choux apéro à la ricotta, à la ciboulette et aux tomates séchées

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Petits coeurs de betterave à la ricotta et ciboulette

Touchée au coeur la betterave !

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