Recettes de printemps de Popote et Nature

Comme j'aime bien le pétillant, j'ai laissé la bouteille sans les fleurs en dehors du frigo pendant encore une journée. Le soir j'ai mis ma bouteille au frigo et le lendemain hop ! un petit verre bien pétillant tout frais à déguster. Ce n'est pas trop sucré, juste ce qu'il faut avec un petit goût floral citronné. Un petit plaisir sauvage fait maison. A vous de tester !

Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraiche liquide ou de crème d'avoine pour donner un peu d'onctuosité. Je ne l'ai pas fait car je voulais garder le plus possible le goût végétal de l'ail des ours.

un petit plaisir printanier odorant fugace à capturer en pot

Du sirop des fleurs printanières du jardin ou comment utiliser le lilas en cuisine

Faites le plein de vitamines et de minéraux avec ces petits flans verts très nature.

Un cheesecake aux fraises en habit de printemps

Le chou vert, un légume aux recettes multiples !

Un roulé salé, crémeux et coloré !