Recettes de soupe de Popote et Nature

Voici la liste des recettes de soupe par Popote et Nature.

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Recettes de Popote et Nature

Soupe à l'ail des ours

Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraiche liquide ou de crème d'avoine pour donner un peu d'onctuosité. Je ne l'ai pas fait car je voulais garder le plus possible le goût végétal de l'ail des ours.

Galettes au chou fleur, Grana Padano et orties

Les galettes de légumes, c'est pratique, facile à faire et ça se congèle très bien. Voici donc la recette des galettes au chou-fleur croustifondantes et une recette anti-gaspi en bonus : une soupe aux feuilles et reste de chou fleur.

Soupe d'orties blanches

Une soupe à l'ortie qui ne pique pas ! Pratique pour le ramassage et avec un petit goût différent de l'ortie piquante... un brin champignonesque :)

Crème de fenouil à la courgette et à la purée d'amandes complètes

Un potage crémeux et parfumé en mode cocooning pour lutter contre les premiers froids !

Soupe au potimarron, lentilles corail et épices

Une invitation au voyage pour cette soupe colorée et parfumée

Soupe de fanes de navets blancs

Que faire avec les fanes de navet blanc ? Une délicieuse soupe ! Cuisine anti-gaspi !

Potage crémeux à l'épiaire des bois

Cuisiner la plante sauvage qui sent la vieille serpillière mouillée et trouver ça bon, c'est fait ! :)

Soupe de fanes de radis aux lentilles

Une soupe antigaspi gourmande et rassasiante !

Soupe au chou vert

Une soupe de saison digeste, parfumée et bien consistante qui embaumera votre maison avant de vous satisfaire le bidon ! Lardons grillés ou chips de bacon feront de parfaits partenaires.