Crème à base de ricotta aux brocolis et à l'ail des ours pour parfumer les pâtes fraîches

Crème aux brocolis et à l'ail des ours

Name: Crème aux brocolis et à l'ail des ours
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: ail des ours
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popote et Nature

Facile

Préparation : 30 min

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Brocoli, ail des ours, ricotta et parmesan, quatre ingrédients pour cette crème onctueuse et parfumée qui accompagnera merveilleusement les pâtes fraîches. C'est vert, c'est frais, ça sent bon le printemps !

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Recette ajoutée le 05/04/21 - Mise à jour le 06/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème aux brocolis et à l'ail des ours

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On écoute Imagine - John Lennon & The Plastic Ono Band parce que ça ne vieillit pas.

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Soupe à l'ail des ours

Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraiche liquide ou de crème d'avoine pour donner un peu d'onctuosité. Je ne l'ai pas fait car je voulais garder le plus possible le goût végétal de l'ail des ours.