Câpres de capucines conservées au vinaigre

Câpres de capucines

Name: Câpres de capucines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine sauvage
Ingredients: fruits des capucines après floraison; vinaigre blanc; estragon

Popote et Nature

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

fruits des capucines après floraison

vinaigre blanc

estragon

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Mangeons la capucine ! Des fleurs jusqu’aux graines ! C'est bientôt le temps de la récolte des graines vertes de capucines. J'en ai ramassé l'an passé et j'ai fait un petit bocal de câpres au vinaigre. C'est très bon, un peu piquant et poivré. Cela fait un condiment original à proposer en apéritif à vos amis ou dans des salades.

Voir la recette

capucine condiments conserves cuisine sauvage câpres fleurs

Recette ajoutée le 14/10/16 - Mise à jour le 25/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Câpres de capucines

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une recette que vous pourrez préparer en écoutant Lenny Kravitz - Are You Gonna Go My Way

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Popote et Nature partage également ces recettes.

Limonade aux fleurs de coucou

Comme j'aime bien le pétillant, j'ai laissé la bouteille sans les fleurs en dehors du frigo pendant encore une journée. Le soir j'ai mis ma bouteille au frigo et le lendemain hop ! un petit verre bien pétillant tout frais à déguster. Ce n'est pas trop sucré, juste ce qu'il faut avec un petit goût floral citronné. Un petit plaisir sauvage fait maison. A vous de tester !

Gelée de fleurs de coucou

Une gelée qui annonce le printemps ! Saviez vous que la primevère était comestible et qu'elle avait un parfum délicat très subtil ? Essayez de le capturer en faisant une gelée de fleurs originale!