Name: Salade de poulpe aux câpres
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 400 g de poulpe cuit; 2 cuillères à soupe de câpres; 2 gousses d’ail; 1 belle tomate; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 morceau de piment (au goût); Sel, poivre

Salade de poulpe aux câpres

épicétout

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

4 personnes

Pour 4 cassolettes

400 g de poulpe cuit

2 cas de câpres

2 gousses d’ail

1 belle tomate

2 cas de jus de citron

1 cas de persil plat ciselé

2 cas d’huile d’olive

1 morceau de piment (au goût)

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Envie d’un plat frais et iodé ? Cette salade de poulpe aux câpres et à la tomate est parfaite en été ou à l’heure de l’apéritif. Le poulpe, cuit lentement pour devenir tendre, est ensuite coupé en morceaux et mélangé à des tomates juteuses, des câpres au goût vif, un peu d’huile d’olive, de jus de citron et quelques herbes fraîches comme le persil.

Servie en tapas individuelles ou en entrée avec une salade verte croquante, elle offre une belle fraîcheur et un bel équilibre entre acidité, douceur et salinité.

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câpres poulpe salade salade de poulpe tapas

Publié le 7 mai 2025 à 12h46

Accord mets et musique

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Accord mets et boisson

À servir bien frais, avec un verre de vin blanc sec ou un rosé méditerranéen.

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