Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet
- Préparation : 10'
- Facile
- Aimer la recette
- 2 coups de coeur
Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet entremets croustillant biscuits gâteau pâtisserie crêpes dentelles praliné riz soufflé dessert
Ustensiles
Quelques mots sur la recette
Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gâteaux et entremetx ou de croustillant praliné feuilletine. Je vous propose une version simple, constituée de crêpes dentelles et de praliné. Ce fond de gâteau croustillant est sans cuisson, donc il se réalise rapidement. Elle sera une excellente base pour votre gâteau au chocolat avec biscuit croustillant. Pareil dans un entremets, cette couche sera parfaite entre un biscuit tendre et une mousse légère.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
C'était comment la pâtisserie en 2019 ?
Retour sur les recettes sucrées les plus vues l'année dernière.
Notre top 10 des recettes festives les plus populaires
Les recettes des Gourmets du Club Chef Simon les plus demandées de ce noël 2020.
Accord musical
Vous pourrez réaliser ce fond croustillant en écoutant Santana - Maria Maria ft. The Product G&B
Un chef dans votre cuisine !
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
Robot Patissier Artisan
699.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
technique
Lemon curd
En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.
Un chef dans votre cuisine !
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
Robot Patissier Artisan
699.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
