Croûtes de fromages frites

J’ai découvert il y a quelques années une alternative vegane au parmesan. 100% végane, le résultat est bluffant. En ce qui me concerne, l’avantage de cette recette est qu’il n’y a pas de matière grasse animale, et dans ma quête de réduction de mon cholestérol, je suis ravi.

La composition est simple, la recette rapide à réaliser : des oléagineux, ici des noix de cajou natures et non grillées, de la levure maltée, de l’ail en grain et du sel.

Un biscuit salé tout vert avec des petites graines noires, c’est la recette spéciale apéritif festif que je vous propose. Ces deux produits, les graines de sésame noir et le molokheya en poudre se trouvent facilement dans les boutiques exotiques. Je les ai découverts par hasard et j’ai cherché des recettes pour les utiliser.
Lancez vous avec cette recette. C’est facile à faire, économique, pas trop calorique car sans beurre et sans fromage … et surtout c’est beau et bon !
La recette est sans lactose et sans gluten en choisissant la farine appropriée.

J'ai découvert le vin d'orange amère grâce à un ami quand nous étions jeunes étudiants à Nantes. Les retours de boites de nuit se faisaient toujours par un verre de vin d'orange qu'on chapardait dans le bar de son père.

J'en ai gardé un tel souvenir que j'ai demandé la recette à sa mère (tante Irène). Je l'ai légèrement modifié au niveau des épices, si vous n'en aimez pas une vous pouvez la retirer.

Vous trouverez cette boisson déjà toute faite dans le commerce, mais qu'est-ce c'est bon de faire soi même et de savoir ce qu'on met comme ingrédients dans une préparation que l'on va boire entre ami.