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Réussir le foie gras mi-cuit mariné au vin chaud en cuisson sous-vide à basse température
Réussir le foie gras mi-cuit mariné au vin chaud en cuisson sous-vide à basse température

Foie gras mi-cuit mariné au vin chaud

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Recette du foie gras mi-cuit en cuisson basse température, sous-vide, l'un nature et l'autre mariné au vin chaud. D’autres techniques existent, j’en ai essayé plein. Celle-ci est ma préférée. Vous verrez, c’est facile à faire, c’est inratable, vous ferez de belles économies et surtout vous pourrez dire « c’est moi qui l’a fait ! » .

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Recette ajoutée le 19/12/23  - Mise à jour le 20/12/23 .

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