Baguette viennoise

Baguette viennoise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

D’irrésistibles baguettes viennoises avec ou sans pépites de chocolat, moelleuses à souhait et légères, elles sont idéales pour le petit déjeuner ou le goûter. Bonus, elles sont faciles à préparer même pour les débutants en boulange et se congèlent bien.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La valse des viennoiseries

La valse des viennoiseries
Le plaisir du petit déjeuner ou du goûter.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pain au levain - Réalisation du levain.

Voir aussi

La pâte à crêpes vidéo
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Brownie végétal aux noix vidéo
Brownie végétal aux noix

Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Préparer un buffet pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Tartes sucrées à volonté recettes
Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

Des macarons à foison recettes
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Chouquettes technique
Chouquettes

Petits choux sucrés au sucre en grains.

Pain sur poolish technique
Pain sur poolish

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

Galettes AzimAzim aux flocons d’avoine et raisins secs recette
Galettes AzimAzim aux flocons d’avoine et raisins secs

Bien nourrissantes et réconfortantes

Layer cake aux framboises recette
Layer cake aux framboises

Cette recette se compose d'un chiffon cake moelleux, d'une crème mousseline vanille et d'une gelée de framboises que vous pouvez remplacer par des framboises fraîches.

Pan bagnat niçois recette
Pan bagnat niçois

Le pan bagnat est un sandwich rond d'origine niçoise. Son nom signifie "pain mouillé par de l'huile d'olive. Il est composé de crudités et d'ingrédients venant de la région de Nice.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Wok and roll
Wok and roll
Des recettes faciles au wok.
C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.