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Sélections de recettes de cuisine de légumineuses

Notre choix de meilleures recettes de légumineuses.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le pois chiche est au menu
Le pois chiche est au menu

Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

On dit des z'haricots ou des hhharicots ?
On dit des z'haricots ou des hhharicots ?

Noirs, verts, frais ou secs, on aime les haricots sous toutes leurs formes.

La fève, le plus vénérable ancêtre du monde des légumes
Un drôle de coco !
Un drôle de coco !

Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant de marin et les cocos.

En rouge et noir
En rouge et noir

Mettez de la couleur dans vos plats avec ces légumineuses riches en nutriments.

Ça me court sur le haricot...
Ça me court sur le haricot...

Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !

J'ai la dahl ! Et vous ?
J'ai la dahl ! Et vous ?

Direction l'Inde avec l'un de ses plats emblématiques aux parfums enivrants

Il n'y a que la corail qui m'aille
Il n'y a que la corail qui m'aille

Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.

Passons les lentilles à la loupe !
Passons les lentilles à la loupe !

Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.

Recette à pois
Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation
Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !

Chiche ou pois chiche ?
Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de légumineuses partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Pois chiches
produits
Pois chiches

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Les légumineuses
produits
Les légumineuses

Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...

Tahini
herbes et épices
Tahini

Un ingrédient phare de la cuisine du Moyen-Orient.

La farine de pois chiche
produits
La farine de pois chiche

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Socca dance
Socca dance

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Chiche ou pois chiche ?
Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Houmous party !
Houmous party !

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

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