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Salade de haricots blancs aux anchois de Collioure

Salade de haricots blancs aux anchois de Collioure

Facile
1
Préparation : 15' Cuisson : 40' 2 personnes

Ustensiles

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de la cuisine catalane qui met à l'honneur les haricots blancs. Associés aux anchois de Collioure, cela donne un plat tout simple mais très savoureux qui saura ravir les papilles de toute la famille.

Commentaires

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Quel accord met et vin avec la salade de haricots blancs ?

Imaginer ces coteaux escarpés schisteux plantés de vieux Grenache plonger dans la mer turquoise de la Côte Vermeille… Voilà ce que nous évoque cette salade de haricots blancs aux anchois de Collioure une fois accompagnée du Rosé Côté Mer du Domaine de la Rectorie. Ce rosé apporte une belle teinte vive contrastante avec notre assiette, la magie du terroir de Banyuls et le savoir-faire de la famille Parcé font le reste.

Voir tous les accords mets et vins...

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