Name: Aubergine Parmigiana à la Napolitaine
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 4 Aubergines; 600g Sauce tomate; 2 Gousses d'ail; 500g Mozzarella; 100g Parmesan râpé; 3 œufs; Farine; Huile d'olive; 5 feuilles Basilic

Aubergine Parmigiana à la Napolitaine

La Recette Italienne

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 Aubergines

600g Sauce tomate

2 Gousses d'ail

500g Mozzarella

100g Parmesan râpé

3 œufs

Farine

Huile d'olive

5 feuilles Basilic

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.

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Recette ajoutée le 28/02/21 - Mise à jour le 02/12/22 .

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