Struffoli : Dessert Napolitain de Noël

Struffoli

Name: Struffoli
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert italien
Ingredients: 500 g de farine; 50 g de sucre; 8 oeufs; 60 g de beurre; 1 cuillère à soupe de Brandy; Écorce d'orange confite; Huile à friture; 250 g de miel; 100 g de cédrat confit; 50 g de perles en sucre; 30 g de morceaux d'orange confite

La Recette Italienne

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

8 personnes

500 g de farine

50 g de sucre

8 oeufs

60 g de beurre

1 cas de Brandy

Écorce d'orange confite

Huile à friture

250 g de miel

100 g de cédrat confit

50 g de perles en sucre

30 g de morceaux d'orange confite

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les struffoli, c'est le dessert napolitain de Noël par excellence. Aussi célèbres que la sfogliatella, la pastiera ou le baba d’origine polonaise (disons-le), les struffoli auraient été introduits par les Grecs dans le golfe de Naples durant l’Antiquité.

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