Panettone et chocolat : toutes nos recettes

Name: Cette année pour les fêtes optez pour une recette de panettone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: panettone

Le panettone est le gâteau italien traditionnel de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Photo par N i c o l a

Le panettone est avec le pandoro un incontournable des tables de fêtes en Italie, un peu comme notre bûche en France. Il y a de nombreuses légendes qui entourent l'origine de cette sorte de pain enrichi de fruits secs et de zestes de fruits confits. La recette ainsi que la forme qui lui est donnée ont beaucoup évolué au fil du temps mais depuis le 22 juillet 2005, un décret ministériel fixe les ingrédients qui doivent entrer dans la composition du panettone.

Bien sûr il existe un nombre incalculable de variantes de cette spécialité milanaise et c'est tant mieux pour nos papilles. Aux pépites de chocolat, aux noisettes ou farci à la crème patissière, le panettone sait se rendre irrésistiblement buonissimo.

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Panettone chocolat

La Recette Italienne

Le panettone au chocolat est un gâteau de noël inspiré de la recette classique du panettone, sans fruits confits ni raisins secs. Parfait pour les plus gourmands. Pour compléter, cette délicieuse brioche de Noël vous pouvez la recouvrir d’un glaçage au chocolat.

Panettone chocolat noisette

Popotte

Le panettone et moi, c'est une grande histoire d'amour… C'est une des raisons pour lesquelles j'attends avec impatience le mois de décembre ! Les p'tits déjs du mois de décembre se font avec du panettone.

J'en avais déjà fait un, il y a quelque temps aux fruits. Cette fois-ci, j'ai envie de retenter l'expérience avec plus de gourmandise… J'ai intégré à ma pâte du poolish. Qu'es acquo ? Le poolish, également appelé pré-ferment ou levure, est une méthode de levain utilisée dans la cuisson indirecte. C'est une pâte qui rend les produits de boulangerie mous, parfumés et aromatiques, en particulier le pain et la pizza.

Panettone aux pépites de chocolat

Recettes de Clairette

Une belle brioche italienne avec des pépites de chocolat car ils n'aiment pas les fruits confits chez moi ! Pour contenter tout le monde : c'est toujours gagnant le chocolat... Il vous faudra commencer la recette la veille, alors organisez vous !

Winter Bomb de Jamie Oliver

Papilles à l'affut

La Winter Bomb de Jamie Oliver associe en toute simplicité du Panettone, de la glace à la vanille, des fruits confits et du chocolat... que demander de plus !?

Panettone au chocolat

Oh la gourmande

Une bonne brioche au chocolat pour bien débuter la journée

Tarte Pudding de Panettone de J.Oliver

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte pudding de panettone de j.oliver ? Cuisinez en suivant cette recette de dessert et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Panettone au chocolat

Oh la gourmande

Vous êtes tenté par une recette de panettone au chocolat ? Testez cette recette de panettone et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.