Panettone et noël : toutes nos recettes

Le Panettone fait partie du paysage culinaire italien : cette brioche fourrée de fruits confits, de zestes d'agrumes et de raisins secs est traditionnellement dégustée à Noël. Le panettone est généralement cuit et présenté dans un moule en papier typique, mais nous pouvons tout à fait le préparer dans des moules à brioche. Cette gourmandise se déguste au petit déjeuner, au brunch ou au goûter (avec un chocolat chaud, c'est vraiment divin !). Pour la conserver, il vous faudra la garder dans un sac plastique, mais généralement elle ne fait pas long feu ...

Le panettone au chocolat est un gâteau de noël inspiré de la recette classique du panettone, sans fruits confits ni raisins secs. Parfait pour les plus gourmands. Pour compléter, cette délicieuse brioche de Noël vous pouvez la recouvrir d’un glaçage au chocolat.

Le panettone traditionnel, ce dessert typique du Noël italien, est habituellement garni uniquement de
fruits confits et de raisins secs mais les variantes sont nombreuses et avec cette recette, on est sur de la gourmandise à l'état pur !

Que serait Noël en Italie sans le panettone ? Inimaginable ! Cette année, c'est décidé le panettone sera fait maison. Cette recette sera très appréciée au petit déjeuner comme au goûter accompagnée d’un bon chocolat chaud à la cannelle rien de mieux.

Pour entrer doucement dans l’ambiance des fêtes, ce panettone salé au magret fumé et au comté est idéal à servir à l’apéritif. Moelleux, généreux et très parfumé, il a déjà été largement validé par les copains.

Comme il demande un peu de temps de préparation, rien n’empêche d’en faire deux et d’en congeler un pour s’avancer avant Noël. Après décongélation, le goût reste au rendez-vous, parfait pour une organisation de fête sans stress.

Entre les boîtes de panettone qui s’accumulent sous le sapin et les repas à rallonge des 24, 25 et 26 décembre, on frôle vite l’overdose… mais pas question de le gaspiller. Transformé en pain perdu, ce grand classique italien devient un dessert (ou petit déjeuner) ultra gourmand, crousti-fondant et parfumé, parfait pour changer des tranches nature.

Imaginée pour la période des fêtes, cette version revisitée marie brioche moelleuse, appareil à pain perdu à la française et tous les arômes du panettone. Une façon simple et maligne de redécouvrir ce gâteau de Noël… et de donner envie d’en recevoir à nouveau l’année suivante.

Ces mini panettones, tout droit venus du nord de l’Italie, sont de petites brioches moelleuses que l’on savoure pendant les fêtes de fin d’année. La pâte douce et aérée accueille des fruits confits et des zestes d’agrumes pour un parfum délicieusement festif.

Ici, ils sont garnis de clémentines confites maison, qui apportent une touche encore plus gourmande et raffinée. À déguster au petit déjeuner, au goûter ou au dessert, avec un bon café ou un chocolat chaud.

En Argentine, pays à forte immigration italienne, le panettonne est devenu Le Pan Dulce de Navidad (Le pain sucré de Noël) et on le consomme pour les fêtes de la fin d’année.

Une tradition de Noël en Italie que vous pourrez reproduire chez vous avec cette recette de panettone fait maison, absolument délicieux et pas si compliqué à faire !

Découvrez le zabaione, cette crème aérienne qui fait la fierté de la cuisine italienne. Plus raffiné que son cousin le lait de poule, ce dessert séduit par sa texture veloutée et sa couleur dorée. Son secret ? Un savant mélange de jaunes d'œufs montés au marsala, ce vin doux sicilien qui lui confère ses notes subtiles et parfumées.

Servi traditionnellement pendant les fêtes, le zabaione sublime les desserts italiens emblématiques comme le panettone ou le pandoro. Une alliance gourmande qui invite au voyage et à la do
lce vita !

Le panettone et moi, c'est une grande histoire d'amour… C'est une des raisons pour lesquelles j'attends avec impatience le mois de décembre ! Les p'tits déjs du mois de décembre se font avec du panettone.

J'en avais déjà fait un, il y a quelque temps aux fruits. Cette fois-ci, j'ai envie de retenter l'expérience avec plus de gourmandise… J'ai intégré à ma pâte du poolish. Qu'es acquo ? Le poolish, également appelé pré-ferment ou levure, est une méthode de levain utilisée dans la cuisson indirecte. C'est une pâte qui rend les produits de boulangerie mous, parfumés et aromatiques, en particulier le pain et la pizza.

Une belle brioche italienne avec des pépites de chocolat car ils n'aiment pas les fruits confits chez moi ! Pour contenter tout le monde : c'est toujours gagnant le chocolat... Il vous faudra commencer la recette la veille, alors organisez vous !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vanille pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de noël ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Envie de goûter à la recette de panettone ? Cette recette de cédrat est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

C‘est bientôt les fêtes, on commence à se creuser la tête pour savoir quoi préparer. Pour démarrer gentiment les recettes festives pour une belle table de Noël, je vous propose des œufs cocotte en brioche au saumon fumé, une recette simple et efficace !

Le panettone, une brioche de Noël ultra-moelleuse, truffée de raisins secs, d'orange confite, à partager en famille ou seul !

La touche finale idéale ! ce tiramisu revisité va conclure votre repas en beauté !

Un dessert scandaleusement riche à base d'une panettone, enrichie avec de la crème et des oeufs. De temps en temps il faut bien faire des écarts !

2016. Parce que chaque année, on le réinvente juste pour le plaisir ! Cette année il est au citron et au cédrat.