Panettone salé au magret fumé et comté

Panettone salé au magret et comté

Name: Panettone salé au magret et comté
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: panettone
Ingredients: 500 g de farine; 10 g de levure de boulanger fraîche; 3 œufs et 2 jaunes d’œufs; 120 g de beurre mou; 60 g de comté; 60 g de lait; 60 g d'huile d'olive; 80 g de magret fumé; 40 g de pistaches; 40 g de noix; 5 g de sel; poivre; Pour la dorure : un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

500 g de farine

10 g de levure de boulanger fraîche

3 œufs et 2 jaunes d’œufs

120 g de beurre mou

60 g de comté

60 g de lait

60 g d'huile d'olive

80 g de magret fumé

40 g de pistaches

40 g de noix

5 g de sel

poivre

Pour la dorure : un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour entrer doucement dans l’ambiance des fêtes, ce panettone salé au magret fumé et au comté est idéal à servir à l’apéritif. Moelleux, généreux et très parfumé, il a déjà été largement validé par les copains.

Comme il demande un peu de temps de préparation, rien n’empêche d’en faire deux et d’en congeler un pour s’avancer avant Noël. Après décongélation, le goût reste au rendez-vous, parfait pour une organisation de fête sans stress.

Voir la recette

apéritif comté magret fumé noix nouvel an noël panettone pistache

Publié le 21 décembre 2024 à 17h01, Modifié le 14 décembre 2025 à 17h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Panettone salé au magret et comté

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Une recette dans...

Du classique au salé : 7 panettones pour épater vos invités

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes de Clairette partage également ces recettes.

Chocolat de Dubaï

Recettes de Clairette

Le chocolat de Dubaï fait le buzz en ce moment, et on comprend pourquoi : entre croquant, fondant et gourmandise orientale, cette tablette maison coche toutes les cases ! Il s’agit d’une coque de chocolat au lait (ou noir, selon les goûts) garnie de pâte de pistache crémeuse et de kadaïf rôti — ces fins cheveux d’ange croustillants très utilisés dans les desserts orientaux.

Poireaux au jambon

Recettes de Clairette

Les poireaux c'est comme les endives, ils se cuisinent aussi au gratin avec jambon, sauce béchamel et comté !

Clafoutis mirabelles et mûres

Recettes de Clairette

Ce clafoutis met en valeur la douceur sucrée des mirabelles alliée à l’acidulé des mûres. Le tout est relevé par le croquant parfumé des pistaches, pour une touche gourmande.

Moelleux et coloré, il allie simplicité et élégance dans une recette conviviale. Idéal à partager en famille ou entre amis, il incarne le dessert d’été par excellence.