Les traditions culinaires pour les fêtes de Noël en Italie sont nombreuses et bien différentes d'une région à l'autre.
Polenta et
morue sont indissociables des tables de la Vénétie tandis que dans les Pouilles, morue frite, beignets salés garnis de chou-fleur ou d'anchois font le bonheur des plus gourmands. En Émilie-Romagne, pas de Noël sans les
tortellini cuisinés dans un bouillon de
pot-au-feu.
Les desserts sont eux aussi divers et nombreux mais
fruits secs, panettone et pandoro se retrouvent sur toutes les tables, du nord au sud. Bonne lecture et buon Natale !
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
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